Ingrediënten:

Biscuitmix voor ø24cm + benodigde ingrediënten
250 gr mascarpone
250 gr slagroom +35
4 lepels suiker
Aardbeiengelei
Beetje water
Aardbeien

Bereidingswijze:

Maak je biscuit volgens de bereidingswijze op de verpakking.
Laat hem afkoelen en snij hem in 2 gelijke plakken, maak ook de bovenkant vlak.
Maak de gelei met een beetje water warm, dient om het deeg te bevochtigen, zodat je biscuit niet droog smaakt.
Bestrijk beide helften met het gelei mengsel.
Maak de vulling: alles stijfkloppen.
Smeer een deel van de vulling op het onderste deel van de biscuit en verdeel er aardbeien over.
Leg het bovenste deel erop. Bestrijk deze volledig met de vulling en ook rondom de biscuittoren.
Versier met aardbeien en eventueel chocolade.
Smakelijk!